Новосибирский государственный технический университет

Электронно-библиотечная система
Портал НГТУ
Главная (ЭБС)

Работа с ЭБС для студентов и преподавателей НГТУ
Электронно-библиотечная система НГТУ / Каталог ЭБС / Каталог по авторам / Работы автора

Работы автора

Вернуться в каталог


Найдено ресурсов: 16

Полные тексты ресурсов ЭБС доступны только авторизованным пользователям.
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Введение в направление : электронный учебно-методический комплекс [для студентов ЗФ, 1 семестр].
Выходные данные: Новосибирск, [2016].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Введение в направление : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Кулинарный дизайн : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2014].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Кулинарный дизайн : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Кулинарный дизайн : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Кухни народов мира : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Кухня народов мира : методические указания к выполнению лабораторных и расчетно-графических работ для очного и заочного отделений 4-5 курсов.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2014.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Кухня народов мира : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Национальные кухни народов России : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Национальные кухни народов России : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Бычкова Е. С., Аширова Н. Н., Дриль А. А.
Заглавие: Основы кулинарии : учебно-методическое пособие для бакалавров по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", профиль "Технология и организация ресторанного сервиса", очной и заочной формы обучения.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2017.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н., Бычкова Е. С., Бычков А. Л., Дерюшева О. В., Корпачева С. М., Ломовский О. И., Ломовский И. О., Мацейчик И. В., Рождественская Л. Н.
Заглавие: Разработка новых рецептур и технологий, оценка качества и пищевой ценности продукции из нетрадиционного сырья : монография.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2018.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Создание меню предприятия ресторанного бизнеса : электронный учебно-методический комплекс.
Выходные данные: Новосибирск, [2017].    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Аширова Н. Н.
Заглавие: Формирование кухонь народов мира и факторы, влияющие на их развитие : методические указания к выполнению лабораторных, практических (семинарских) занятий и расчетно-графического задания для магистрантов 1 курса очного отделения.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2014.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Бычкова Е. С., Сапожников А. Н., Мацейчик И. В., Аширова Н. Н., Корпачева С. М., Сваровская Е. И.
Заглавие: Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания : учебно-методическое пособие.
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2017.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл
Автор(ы): Мацейчик И. В., Аширова Н. Н.
Заглавие: Технология продуктов общественного питания. Учебная практика : рабочая программа практики для студентов дневной формы обучения специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания".
Выходные данные: Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2009.    Полное описание
Полный текст:  перейти / скачать файл

© 2011-2024, Новосибирский государственный технический университет

Консультационная поддержка ЭБС НГТУ: Научная библиотека, 1 корпус, к. 110, 112, тел.: +7 (383) 346 02 46, +7 (383) 346 29 43 (доп. 31-63), эл. почта: 

Техническая поддержка ЭБС НГТУ: Центр информатизации университета, 1 корпус, к. 301а, 301, 306, тел.: +7 (383) 319 61 10, эл. почта: